Slatka tajna: gel prehrambene boje za deserte

Želite li svojim desertima i pekarskim proizvodima dodati dašak boje? 
Ne tražite dalje od gel boje za hranu! 
Gel boje za hranu postale su sve popularnije među pekarima i slastičarima zbog svojih živih boja i jednostavnosti upotrebe. 
U ovom postu na blogu istražit ćemo svijet gel prehrambenih boja za deserte i zašto ih mora imati svaka pekarska smočnica.

Što je gel prehrambena boja?
Gel prehrambena boja je koncentrirano bojilo koje dolazi u obliku gela. 
Za razliku od tradicionalnih tekućih prehrambenih boja, gel prehrambene boje su koncentriranije, što znači da morate koristiti manje da biste postigli željenu boju. To čini gel boju za hranu idealnom za bojanje glazura, fondana, tijesta i više bez mijenjanja konzistencije smjese.

Zašto odabrati gel boje za hranu?
Žive boje: Gel boje za hranu stvaraju žive i intenzivne boje koje su savršene za stvaranje privlačnih slastica.
Konzistencija: budući da je gel boja za hranu koncentrirana, neće razvodniti vaše smjese kao što to mogu tekuće boje za hranu.
Svestranost: Gel prehrambene boje mogu se koristiti u raznim receptima za slastice, od torti i kolačića do macarons i bombona.
Dugi vijek trajanja: Boje za hranu u gelu imaju duži rok trajanja u usporedbi s tekućim bojama za hranu, što je čini isplativom opcijom za kućne pekare.

Kako koristiti gel boje za hranu
Korištenje gel boje za hranu je jednostavno. 
Samo dodajte malu količinu gel boje za hranu u svoju smjesu i dobro promiješajte dok ne dobijete željenu boju. 
Imajte na umu da je prehrambena boja u gelu visoko koncentrirana, tako da je malo važno.
 Uvijek možete dodati još boje ako je potrebno, ali najbolje je početi s malom količinom i postupno povećavati dok ne postignete željenu nijansu.